所謂零點(diǎn)就是零散顧客在飯店用餐時，根據(jù)自己的就餐需要，自主選擇進(jìn)餐菜品的行為。

有些干制品的結(jié)構(gòu)特別緊密，而且外表還有一層疏水性物質(zhì)，如燕窩、海參、魚翅等。

華南地區(qū)的特色菜點(diǎn)有（）

蘇菜系的主食、點(diǎn)心在五代時即有“健康七妙”之稱。

漲發(fā)黃膠翅可在煮2個小時以后再浸冷水。