多項(xiàng)選擇題以下菜是江蘇菜的代表菜肴的是（）。
A.三套鴨
B.大煮干絲
C.西湖醋魚
D.叫化雞
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1.單項(xiàng)選擇題城，舊時(shí)在都邑四周用作防御的城垣?，F(xiàn)存較為完整的，1997年被列入《世界遺產(chǎn)名錄》的是（）。
A.南京城墻
B.西安城墻
C.平遙城墻
D.北京長城
2.多項(xiàng)選擇題從生產(chǎn)者主體劃分的菜系包括（）。
A.市肆
B.食堂
C.民間
D.家庭
