單項(xiàng)選擇題冷菜專間每餐（或每次）使用前應(yīng)進(jìn)行（）。
A.空氣消毒和操作臺(tái)的清洗
B.空氣和操作臺(tái)的消毒
C.空氣和操作臺(tái)的清洗消毒
D.地板消毒
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題冷藏是指為保鮮和防腐的需要，將食品或原料置于冰點(diǎn)以上較低溫度條件下貯存的過(guò)程，冷藏溫度的范圍應(yīng)在（）之間。
A.0-10℃
B.-1-10℃
C.0-5℃
D.-1-10℃
2.單項(xiàng)選擇題冷凍是指將食品或原料置于冰點(diǎn)溫度以下，以保持冰凍狀態(tài)的貯存過(guò)程，冷凍溫度的范圍應(yīng)（）在之間。
A.-40℃--1℃
B.-30℃--1℃
C.-20℃--1℃
D.-10℃--1℃
3.單項(xiàng)選擇題某國(guó)稅局開(kāi)辦職工食堂應(yīng)當(dāng)依法申請(qǐng)（）。
A.生產(chǎn)許可
B.食品流通許可
C.餐飲服務(wù)許可
D.加工許可
4.多項(xiàng)選擇題某影星在廣告中向消費(fèi)者推薦食品，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害，該影星與（）承擔(dān)連帶責(zé)任。
A.食品生產(chǎn)者
B.食品經(jīng)營(yíng)者
C.工商部門(mén)
D.質(zhì)監(jiān)部門(mén)
5.單項(xiàng)選擇題目前亞硝酸鹽食物中毒最常見(jiàn)原因是（）。A.餐飲業(yè)或集體食堂將亞硝酸鹽當(dāng)做食鹽食用
B.吃腐爛變質(zhì)的咸菜
C.吃腌不透的咸菜
D.食品加工業(yè)沒(méi)有按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)使用亞硝酸鹽
最新試題
地表水主要是指（）等水體。
題型：多項(xiàng)選擇題
物業(yè)保安人員，在執(zhí)勤巡邏中遇到正在實(shí)施的不法行為時(shí)，正確的處理措施是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
物業(yè)消防安全檢查在組織形式上可采取（）方法
題型：多項(xiàng)選擇題
預(yù)撥款的原則是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
進(jìn)行調(diào)查研究，可采取哪些有效方法？
題型：?jiǎn)柎痤}
在國(guó)際交往中，有哪幾種可行方法？
題型：?jiǎn)柎痤}
保障組織、指揮、協(xié)調(diào)職能發(fā)揮作用的主要方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
什么是三責(zé)教育？
題型：?jiǎn)柎痤}
后勤管理程序有哪幾個(gè)步驟？
題型：?jiǎn)柎痤}
（）或者其他行為人擅自占用、處分業(yè)主共有部分，權(quán)利人請(qǐng)求排除妨害、恢復(fù)原狀的，人民法院應(yīng)予以支持。
題型：多項(xiàng)選擇題