飯店財務杠桿系數由其資金結構決定，其計算為（）。

若飯店以計劃為標準，采用比較法對經營情況進行分析，那么（）。

飯店企業(yè)福利基金的主要來源有（）。

根據國際質量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有（）。

飯店經常以（）等為標準對經營情況進行分析。

飯店的“萬能工”最基本的職責是（）。

對員工行為的強化，必須以事實為依據，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。

飯店客房設施質量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。

客人在飯店希望獲得附加利益和服務的需求稱為（）。

根據現行制度，飯店壞寐損失是指（）。