單項選擇題在烹飪后至食用前需要較長時間（超過2小時）存放的食品，應(yīng)當(dāng)在（）的條件下存放。
A、高于60℃低于0℃
B、高于60℃或低于10℃
C、高于70℃或低于0℃
D、以上都不是
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項選擇題在食品處理區(qū)中，屬于準(zhǔn)清潔操作區(qū)的有（）。
A.烹調(diào)場所
B.備餐場所
C.專間
D.餐用具保潔場所
2.多項選擇題在食堂使用的原材料中，以下哪些是不能使用的（）
A.油脂酸敗
B.死因不明的雞
C.超過保質(zhì)期的食用油
D.產(chǎn)品包裝上沒有中文標(biāo)識的
3.單項選擇題在職工食堂烹飪后至食用前需要較長時間（超過2小時）存放的食品應(yīng)當(dāng)在高于（）或低于（）的條件下存放。
A.60℃、5℃
B.60℃、10℃
C.70℃、5℃
D.70℃、10℃
4.多項選擇題制定《食品衛(wèi)生法》的目的是（）。
A.保證食品衛(wèi)生
B.防止食品污染和有害因素對人體的危害
C.保證食品味道優(yōu)美
D.保障人民身體健康，增強(qiáng)人民體質(zhì)
5.多項選擇題制定食品安全緊急預(yù)案時，應(yīng)包括（）等內(nèi)容。
A.及時報告
B.醫(yī)療求援
C.病源保護(hù)
D.信息公開
最新試題
依據(jù)《城市消防站建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》，普通消防站主要擔(dān)任本轄區(qū)（）
題型：多項選擇題
物業(yè)服務(wù)從業(yè)人員的職業(yè)道德的要求是（）
題型：多項選擇題
地表水主要是指（）等水體。
題型：多項選擇題
依據(jù)《城市消防站建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》，消防站的房屋建筑包括（）。
題型：多項選擇題
按照《消防法》規(guī)定，（）必須持證上崗。
題型：多項選擇題
小區(qū)義務(wù)消防隊員的工作主要有哪些（）
題型：多項選擇題
適用于各行政科室的責(zé)任制是（）
題型：單項選擇題
煤礦安全生產(chǎn)雨季三防是什么？
題型：問答題
防護(hù)靴大致可分為（）。
題型：多項選擇題
物業(yè)管理中下列屬于綠化的日常管理內(nèi)容是（）
題型：單項選擇題