指對(duì)流體不加壓力而靠邊界運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生力場(chǎng)，由粘性作用使流體隨邊界流動(dòng)，也稱Couette（庫(kù)愛特）流動(dòng)。

剪切應(yīng)力與剪切速率的某次方成正比，其中，k為流體的稠度，k越大，流體越粘，k是與溫度有關(guān)的參數(shù)。