單項選擇題乳劑放置后，有時會出現分散相粒子上浮或下沉的現象，這種現象稱為（）。
A、分層（乳析）
B、破裂
C、反絮凝
D、絮凝
E、轉相
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1.單項選擇題乳劑形成的必要條件包括（）。
A、提高兩相液體的表面張力
B、加入適量的乳化劑
C、有時可不必形成牢固的乳化膜
D、有任意的相比
E、很高的溫度
2.單項選擇題能增加油相黏度的輔助乳化劑是（）。
A、甲基纖維素
B、羧甲基纖維素鈉
C、單硬脂酸甘油酯
D、瓊脂
E、西黃蓍膠
