單項選擇題下列何種材料為制作蛋塔液（餡）中非必要材料（）
A.細(xì)砂糖
B.蛋
C.奶水
D.起士粉
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1.單項選擇題油酥除了面粉外，另一最主要原料為（）
A.水
B.鹽
C.油
D.糖
2.單項選擇題下列何者屬于酥（油）皮面食（）
A.蔥油餅
B.蘇式椒鹽月餅
C.千層糕
D.鳳梨酥
