皮磨系統(tǒng)是剝開麥粒并將胚乳顆粒刮下來，盡量保持麩皮完整，少出皮磨粉的小麥研磨系統(tǒng)。
硬麥。硬麥胚乳的緊密結(jié)構(gòu)好像是一道屏障，阻礙水分的運(yùn)動(dòng)，使水的滲透速度減慢。軟脈胚乳比較疏松，易于吸收加入的水分。
最新試題
恒速干燥階段
簡述水分對谷粒力學(xué)特性的影響
說明不同谷物硬度不同的原因？
薄層干燥
簡述大米貯藏特性
大米加工工序有哪些
濕法加工的主要產(chǎn)品是什么？
簡述脫殼碾米的流程
膜分離技術(shù)有哪些
簡述小麥貯藏特性
