單項選擇題用碘量法測蘑菇罐頭中食品中二氧化硫含量時應(yīng)選用（）指示劑
A.淀粉
B.酚酞
C.甲基橙
D.次甲基橙
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1.單項選擇題用凱氏定氮法測定食品中的蛋白質(zhì)，為了提高溶液的沸點而加快有機物的分解，可以加入（）
A、辛醇
B、硫酸鉀
C、硫酸銅
D、硼酸
2.單項選擇題測定糖液濃度應(yīng)選用（）
A、波美計
B、糖錘度計
C、酒精計
D、酸度計
