名詞解釋

新糖

答案：

一種果糖低聚糖，可作無營(yíng)養(yǎng)甜味劑用。

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微晶糖

答案：

不經(jīng)過分蜜的，干燥而松散的食糖，是以優(yōu)質(zhì)糖液為原料，將糖液的水分蒸發(fā)除去而形成的粉粒狀產(chǎn)品

速溶糖（Q糖）

答案：由細(xì)晶體聚集而成，容重較低，溶解速度比一般砂糖快幾倍。AQ糖用離子交換樹脂脫色后接近無色的糖漿制造的白色糖；BQ糖用煮制...