填空題黃酮類化合物呈色的根本原因是（），二氫查耳酮類呈無(wú)色，花色素的顏色隨（）改變而改變。

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1.單項(xiàng)選擇題秋水仙堿的結(jié)構(gòu)類型屬于（）

A.有機(jī)胺類
B.吡啶類
C.異喹咻類
D.萜類
E.茛菪烷類

2.多項(xiàng)選擇題沉定法是除去鞣質(zhì)常用的分離方法，下列能與鞣質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生沉淀的有（）

A.蛋白質(zhì)
B.生物堿
C.重金屬鹽
D.葡萄糖
E.石灰乳

3.多項(xiàng)選擇題超臨界流體萃取法中的夾帶劑包括（）

A.甲醇
B.乙醇
C.乙酸乙酯
D.丙酮
E.正丁醇

4.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)代謝反應(yīng)不屬于氧化反應(yīng)（）

A.烷基的羥基化
B.雙鍵的氫化
C.苯環(huán)的羥基化
D.醇轉(zhuǎn)化成酸

5.單項(xiàng)選擇題香京素類化合物在堿液中熒光（）

A.減弱
B.不變
C.無(wú)熒光
D.先減弱在增強(qiáng)

6.單項(xiàng)選擇題酰胺酶水解與酯酶水解相比，水解速度（）

A.慢
B.快
C.一樣快
D.不一定

7.多項(xiàng)選擇題藥物作為外來(lái)物進(jìn)入機(jī)體的官能團(tuán)代謝主要包括下列哪些反應(yīng)過(guò)程（）

A.氧化反應(yīng)
B.還原反應(yīng)
C.水解反應(yīng)
D.加成反應(yīng)

10.多項(xiàng)選擇題屬于鞣質(zhì)的主要結(jié)構(gòu)類型有（）

A.可水解鞣質(zhì)
B.兒茶素
C.黃烷醇
D.縮合鞣質(zhì)
E.復(fù)合鞣質(zhì)