無色至淡黃色液體，d-香芹酮具有葛樓子、蒔蘿子的果香香氣。常用于花香型香精中作為修飾劑，在食用香精中應用很廣。

黃色至淺綠色液體，具有強烈的尖刺的香氣，奶油香氣。用于食品香精，是奶香型香精的主香成分。

淡黃色液體，具有濃郁，新鮮的甜橙香味。主要用于調(diào)配柑橘型食用香精。

無色至淡黃色液體，青澀及粗草香，具有檸檬、玫瑰、濃的姜草香氣。主要用于配制香皂和化妝品香精，微量用于食用香精。