名詞解釋

食品的保質(zhì)期

答案：

保質(zhì)期又稱最佳食用期，指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，保持食品質(zhì)量（品質(zhì)）的期限。
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食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
答案：

是指某種食品所含營(yíng)養(yǎng)素和能量滿足人體營(yíng)養(yǎng)需要的程度。
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RNI推薦攝入量
答案：

是指可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況的人群中絕大多數(shù)（97%～98%）個(gè)體的需要量的攝入水平。
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