單項(xiàng)選擇題肉在凍結(jié)時(shí),實(shí)際使用的推薦溫度是()
A、-18℃
B、-30℃
C、0℃
D、-10℃
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1.單項(xiàng)選擇題在生產(chǎn)酶的方法中,利用合成的液體培養(yǎng)基在發(fā)酵罐內(nèi)進(jìn)行攪拌通氣培養(yǎng)被稱為()
A、固體發(fā)酵法
B、液體發(fā)酵法
C、瓊脂發(fā)酵法
D、凝膠發(fā)酵法
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種微生物用來(lái)發(fā)酵生產(chǎn)淀粉酶()
A、青霉
B、細(xì)菌
C、曲霉
D、以上都不對(duì)
3.單項(xiàng)選擇題直接在火焰上燒勺的滅菌方法是().
A.火焰滅菌法
B.煮沸滅菌法
C.干熱滅菌法
D.巴士滅菌法
4.單項(xiàng)選擇題煮沸滅菌法是將要消毒的物品放在水中煮沸().
A.10—30min
B.15—30min
C.5—50min
D.10—20min
5.單項(xiàng)選擇題酶的固定方法中()是通過(guò)物理作用將酶固定在不溶水的載體上的
A、物理吸附法
B、化學(xué)吸附法
C、生化吸附法
D、生物吸附法
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發(fā)酵工業(yè)發(fā)展歷程中,最早采用非碳水化合物如烷烴、乙酸、天然氣、石油等為原料代糧發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪種細(xì)胞重組方式能形成重組細(xì)胞?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
點(diǎn)位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點(diǎn)是確定的,突變的個(gè)數(shù)也是預(yù)知的。
題型:判斷題
溫度對(duì)發(fā)酵的影響體現(xiàn)在()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)定向進(jìn)化技術(shù)可用()等方法建立變異體庫(kù)。
題型:多項(xiàng)選擇題
用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于()。
題型:多項(xiàng)選擇題
目前蛋白改性技術(shù)主要用于()的改造。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪個(gè)選項(xiàng)是細(xì)胞融合技術(shù)應(yīng)用的成果?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題