（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。

毛火干燥的要求有（）為主。

茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時間一般在新梢芽頭萌動時進行。

施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。

茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。

揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱，立即進行（），以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。

紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。