茶樹(shù)受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。

在（）過(guò)程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

茶樹(shù)未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺(tái)刈的方法改樹(shù)。

足火葉達(dá)到足干的標(biāo)準(zhǔn)是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。

處于谷地，溝洼地的茶園，因?yàn)楹０蔚?，所以不容易受冷空氣霜凍的危害?/p>

紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。

以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。

白茶品質(zhì)特征是干茶滿(mǎn)披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。

一般早春時(shí)候在茶園建塑料大棚比較好。