茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。

紅茶萎凋應遵循的原則有（）。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

采茶還應該注意手勢方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復。

以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。

塑料薄膜大棚茶園所施肥料較一般露地栽培茶園要少。

茶樹發(fā)生凍害的程度，除與溫度高低直接有關外，與低溫持續(xù)時間、風速、凍結時間關系不密切。

塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達到一芽一葉初展，可提早開采。

生長在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。