發(fā)酵過程中下面哪些因素會導致發(fā)酵熱減少？（）

下面哪種細胞重組方式能形成重組細胞？（）

融合蛋白技術(shù)可采用的方法有（）

應(yīng)用“實質(zhì)等同性”原則評價轉(zhuǎn)基因食品安全性時，主要對基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。

重組DNA技術(shù)可把來自任何生物的基因轉(zhuǎn)移到與其毫無關(guān)系的受體細胞中。

發(fā)酵工程微生物種子擴大培養(yǎng)是為了（）。

從改造層次上，融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的（）。

點位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點是確定的，突變的個數(shù)也是預知的。

蛋白質(zhì)定向進化技術(shù)可用（）等方法建立變異體庫。

用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）