單項選擇題對間歇式滅菌及其發(fā)酵過程的敘述不妥的是（）。

A.培養(yǎng)基的間歇滅菌不需專門滅菌設(shè)備，投資少
B.培養(yǎng)基的間歇滅菌對蒸汽的要求較高，滅菌效果不太可靠
C.間歇滅菌是在發(fā)酵罐中進(jìn)行的
D.間歇滅菌屬于“實罐滅菌”的范疇


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1.單項選擇題下列哪種措施不能有效防止和控制發(fā)酵過程中的雜菌污染（）。

A.對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌
B.對發(fā)酵罐進(jìn)行滅菌
C.改善操作環(huán)境
D.發(fā)酵時保持純種狀態(tài)

2.單項選擇題現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)一般都要經(jīng)過搖瓶及種子罐的逐級擴(kuò)大培養(yǎng)，下列哪個不屬于擴(kuò)大培養(yǎng)的目的（）。

A.擴(kuò)大培養(yǎng)其目的是為發(fā)酵罐提供生長旺盛、活力較高的種子
B.擴(kuò)大培養(yǎng)其目的是為發(fā)酵罐提供細(xì)胞濃度適宜的接種量
C.擴(kuò)大培養(yǎng)其目的是為發(fā)酵罐提供生理狀態(tài)穩(wěn)定的種子
D.擴(kuò)大培養(yǎng)其目的是為發(fā)酵罐提供最佳的外部操作條件

3.單項選擇題動物細(xì)胞有懸浮培養(yǎng)、貼壁培養(yǎng)、包埋培養(yǎng)等多種形式，下列哪種生物反應(yīng)器不適合動物細(xì)胞的培養(yǎng)（）。

A.流化床反應(yīng)器
B.中空纖維反應(yīng)器
C.籠式通氣攪拌反應(yīng)器
D.機(jī)械攪拌通風(fēng)反應(yīng)器

4.單項選擇題發(fā)酵罐的種類多種多樣，對于微生物細(xì)胞反應(yīng)器而言，最為常用、歷史悠久資料齊全且在比擬放大方面積累了較為豐富經(jīng)驗的是下列哪種發(fā)酵罐（）

A.機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐
B.機(jī)械攪拌自吸式發(fā)酵罐
C.非機(jī)械攪拌發(fā)酵罐
D.基因工程菌生物反應(yīng)器

5.單項選擇題發(fā)酵工業(yè)的發(fā)展歷程大致可分為五個階段，在其發(fā)展進(jìn)程中所歷經(jīng)的重大事件說法不妥的是（）。

A.法國人巴斯德證實了酵母菌在酒精發(fā)酵過程中的活動規(guī)律
B.丹麥人海森建立了酵母菌單細(xì)胞分離、培養(yǎng)和繁殖技術(shù)
C.第二階段的代表發(fā)酵產(chǎn)品是檸檬酸、乳酸、丙酮等，它們都屬于厭氧發(fā)酵
D.胰島素和干擾素既可由高等生物細(xì)胞分泌而得，又可由微生物細(xì)胞代謝獲得