單項(xiàng)選擇題夏茶季節(jié)，通過遮蔭可以改變茶樹嫩梢的主要生化成分含量，其中茶多酚含量減少，氨基酸含量（）。
A.增加
B.減少
C.不變
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1.單項(xiàng)選擇題抗寒性強(qiáng)的茶樹品種，（）的活性在低溫時(shí)能夠維持較高的水平。
A.超氧化物歧化酶
B.多酚氧化酶
C.硝酸還原酶
D.谷氨酸脫氫酶
2.單項(xiàng)選擇題機(jī)械采摘茶園與人工手采茶園比較，其新梢密度（）。
A.較大
B.差不多
C.較小
3.單項(xiàng)選擇題茶樹喜酸忌（），高濃度的（）對(duì)茶樹生長(zhǎng)有抑制作用。
A.錳
B.氯
C.硼
D.鉬
4.單項(xiàng)選擇題下列（）是無公害茶園可使用的除草劑。
A.賽丹
B.巴丹
C.克蕪蹤
D.聯(lián)苯菊酯
5.單項(xiàng)選擇題新建茶園坡度不得超過（）。
A.5°
B.15°
C.25°
D.35°
最新試題
茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時(shí)間一般在新梢芽頭萌動(dòng)時(shí)進(jìn)行。
題型：判斷題
紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
茶園覆蓋遮陽網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。
題型：判斷題
加工工藝從殺青開始的茶類有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
紅茶萎凋最長(zhǎng)采用的方式有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
毛火干燥的要求有（）為主。
題型：多項(xiàng)選擇題
及時(shí)采是指一般春季茶樹芽葉有（）達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就應(yīng)開采。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)茶園的葉面積指數(shù)通常為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
構(gòu)成黑茶滋味的物質(zhì)有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質(zhì)等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶樹受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。
題型：判斷題