茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時間一般在新梢芽頭萌動時進(jìn)行。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

茶樹受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。

有機(jī)茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

以下不屬于綠茶干燥的目的是（）。

在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復(fù)。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。

足火葉達(dá)到足干的標(biāo)準(zhǔn)是折梗即斷，手捻茶條成粉末。