高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)茶園的葉面積指數(shù)通常為（）。

有機(jī)茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

構(gòu)成黑茶滋味的物質(zhì)有糖類、果膠、氨基酸、咖啡堿、多酯類物質(zhì)等，而起決定作用的是（）的可溶性部分。

采茶還應(yīng)該注意手勢方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。

足火葉達(dá)到足干的標(biāo)準(zhǔn)是折梗即斷，手捻茶條成粉末。

紅茶萎凋最長采用的方式有（）。

茶園覆蓋遮陽網(wǎng)可以改善夏季綠茶的品質(zhì)。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。