在（）過程中，酶的活性比較殺青葉有所恢復。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

紅茶萎凋應遵循的原則有（）。

茶園覆蓋遮陽網可以改善夏季綠茶的品質。

茶樹骨干枝健壯而產量低的茶樹用重修剪改造。

茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成四怕，包含（）。

一般早春時候在茶園建塑料大棚比較好。

處于谷地，溝洼地的茶園，因為海拔低，所以不容易受冷空氣霜凍的危害。

塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達到一芽一葉初展，可提早開采。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。