對于1%（w/w）的食鹽和1%（w/w）蔗糖溶液，哪個溶液的凍結(jié)點更低？（）

工業(yè)上最常用的間歇蒸餾是（）

下列關(guān)于真空技術(shù)方程的討論錯誤的是（）

傳質(zhì)過程與食品工業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)，下列屬于傳質(zhì)對食品行業(yè)的影響的是（）。

在精餾操作的冷凝過程中，下面的說法正確的是（）