單項(xiàng)選擇題在冷凍食品冷藏間里，倉間經(jīng)內(nèi)溫度為-180C左右，空氣采用（）。
A、冷風(fēng)機(jī)強(qiáng)制循環(huán)
B、不循環(huán)
C、自然循環(huán)
D、加液氮
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題（）是用來貯藏經(jīng)冷凍后而溫度又逐漸上升的易腐食品。
A、冷藏間
B、再凍間
C、分發(fā)間
D、冷卻間
2.單項(xiàng)選擇題冷庫容量按有效堆貨容積每立方（）計(jì)算。
A、0.375噸
B、0.5噸
C、1噸
D、0.1噸
3.單項(xiàng)選擇題冷凍食品的外理標(biāo)準(zhǔn)是（）計(jì)算。
A、8°C
B、-5°C
C、0°C
D、-18°C
4.單項(xiàng)選擇題新鮮蔬菜水果在長時(shí)間冷凍運(yùn)輸時(shí)應(yīng)該采用（）的冷卻設(shè)施的方式。
A、冷凍板式
B、機(jī)械式
C、液氮式
D、強(qiáng)制通風(fēng)式
5.單項(xiàng)選擇題貨物冷卻熱、電動(dòng)送風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的熱量等于總耗熱量，冷凍機(jī)必須有（）這一熱量的冷凍能力。
A、小于
B、超過
C、等于
D、不確定
最新試題
貨物入庫采用的主要驗(yàn)收方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
危險(xiǎn)品運(yùn)輸標(biāo)志的標(biāo)訂可采用（）方法。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)比配送和運(yùn)輸?shù)膮^(qū)別，配送的特點(diǎn)有哪些？
題型：問答題
商品霉變主要是由（）引起的
題型：單項(xiàng)選擇題
圖中①②③④⑤分別代表（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下面不屬于霉變的防治包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
盤點(diǎn)的具體方法有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
倉庫在驗(yàn)收商品時(shí)，包裝受損但物品沒有受到損壞的商品是合格商品。
題型：判斷題
倉儲(chǔ)活動(dòng)不能銜接商品生產(chǎn)與消費(fèi)時(shí)間上的不一致。
題型：判斷題
貨物驗(yàn)收的一般流程是核對(duì)憑證、驗(yàn)收準(zhǔn)備、檢驗(yàn)實(shí)物。
題型：判斷題