單項選擇題被稱為“寬容現(xiàn)象”的是()。
A.語義差異法
B.態(tài)度測試法
C.分類測試法
D.市場調(diào)查法
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1.單項選擇題外延需求的核心部分是()。
A.生理需求
B.心理需求
C.價格需求
D.消費需求
2.單項選擇題對于駕車和乘坐交通工具前來餐廳的客人可以用()來確定餐館的經(jīng)營地帶地域
A.步行時間界定法
B.行車時間界定法
C.市場調(diào)查法
D.實驗法
3.單項選擇題當某類餐飲產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷時候,為了判別市場需求是否飽和所作的測試是()。
A.市場飽和度實驗
B.餐飲價格實驗
C.廣告效果實驗
D.菜單銷售結構變動實驗
4.單項選擇題回答率是各種調(diào)查方法中最高的()。
A.面談詢問
B.電話詢問
C.書面詢問
D.小組討論
5.單項選擇題為了解調(diào)查者產(chǎn)生某種行為的原因和動機,這是調(diào)查提問類型中的()。
A.知識性問題
B.行為問題
C.評價問題
D.間接問題
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廚房管理中,確保食品安全的重要措施有哪些()?
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