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單項(xiàng)選擇題

200噸花生油被黃曲霉毒素污染，急需去毒，首選措施為（）.

A.兌入其他油
B.白陶土吸附
C.加堿去毒
D.紫外線照射
E.氨氣處理

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單項(xiàng)選擇題

我國規(guī)定嬰幼兒奶粉中黃曲霉毒素M1（）.

A.≤1.0μg／g
B.≤0.5μg／g
C.≤0.2μg／g
D.≤0.1μg／g
E.不得檢出

單項(xiàng)選擇題

食品在細(xì)菌作用下發(fā)生變化的程度與特征主要取決于（）.

A.細(xì)菌來源
B.環(huán)境溫度
C.細(xì)菌菌相
D.菌落總數(shù)
E.食品本身理化特性

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