多項選擇題為確保商品質(zhì)量,不同的商品須區(qū)別存放。下列說法正確的是()。
A、有異味、易吸潮吸味的食品應密封保存
B、易腐食品要及時冷藏、冷凍保存
C、泵島和櫥窗外陳列的商品應遵循合理數(shù)量,不能在陽光下暴曬、雨中淋泡等影響質(zhì)量的地方存放
D、對于需要在恒溫或低溫存放的商品,如巧克力等,應滿足其存放要求
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1.多項選擇題便利店商品應遵循()的安全碼放標準。
A、整齊
B、先進先出
C、垂直
D、平穩(wěn)
2.多項選擇題庫房應保持良好的溫度、濕度、通風、照明,當班人員應做好庫房()等工作。
A、防火
B、防盜
C、防潮
D、防蟲
3.多項選擇題在對便利店經(jīng)營所需證照進行檢查時,應按照門店經(jīng)營項目,檢查是否有對應的經(jīng)營許可證照。一般需要的經(jīng)營許可證主要有()。
A、煙草零售專賣許可證
B、食品流通許可證(含預包裝食品復熱、乳制品項目)
C、酒類零售許可證
D、保健品經(jīng)營許可證
4.多項選擇題搶劫事件一旦發(fā)生,便利店員工應盡可能留意搶劫者的()。
A、體格、身高、年齡、體重
B、是否有傷疤或文身
C、使用哪類器械
D、衣著(衣服、褲子、鞋、眼鏡)
5.多項選擇題下列選項中,易引起便利店被搶事件發(fā)生的是()。
A、貴重商品放于便利店易拿易取位置,且未上鎖
B、員工拿取貨物后,庫房大門忘記上鎖
C、大額現(xiàn)金置于收銀臺處,且無人看管
D、店內(nèi)攝像頭數(shù)量配置合理,無監(jiān)控死角
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促銷商品是否進行了()是促銷前應檢查的工作。
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