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多項(xiàng)選擇題
啤酒釀造最基本的兩種原料是()
A.大麥
B.玉米
C.小麥
D.酒花
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多項(xiàng)選擇題
影響麥汁煮沸的因素()。
A.煮沸強(qiáng)度
B.煮沸時(shí)間
C.氫離子濃度
D.麥汁濃度
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多項(xiàng)選擇題
影響麥汁過濾的因素()。
A.麥汁粘度
B.β-葡聚糖
C.麥芽粉碎度
D.麥汁濃度
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