單項(xiàng)選擇題過濾是讓流體通過分離介質(zhì),從流體中分離出其中的()
A、氣體
B、液體
C、介質(zhì)
D、固體
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1.單項(xiàng)選擇題啤酒工廠的病害微生物主要是野生酵母和()
A、紅酵母
B、細(xì)菌
C、草酸
D、布魯塞爾酒香酵母
2.單項(xiàng)選擇題在設(shè)計(jì)錐形罐時(shí),需要根據(jù)工作壓力的要求,設(shè)置()
A、壓力表
B、安全閥
C、壓力計(jì)
D、水位計(jì)
3.單項(xiàng)選擇題圓柱錐底罐是()
A、密閉罐
B、敞開罐
C、小容量罐
D、木質(zhì)罐
4.單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)的發(fā)酵容器--木桶,材質(zhì)是()
A、槐木
B、橡木
C、松木
D、楊木
5.單項(xiàng)選擇題嫩啤酒口味不成熟,不適于飲用,是因?yàn)榫频模ǎ┖坎蛔?/a>
A、氧氣
B、二氧化碳
C、糖分
D、乙醇
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最新試題
啤酒發(fā)酵時(shí)麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為()
題型:單項(xiàng)選擇題
一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質(zhì)量的百分比是()
題型:單項(xiàng)選擇題
影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是()
題型:單項(xiàng)選擇題
麥汁煮沸后的回旋沉淀中,區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是()
題型:單項(xiàng)選擇題
麥芽干燥的目的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時(shí)間一般為()
題型:單項(xiàng)選擇題
糖化時(shí)最適催化溫度在65℃左右的酶主要是()
題型:單項(xiàng)選擇題
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為()
題型:單項(xiàng)選擇題
若啤酒中有大蒜味,最有可能存在問題的是()
題型:單項(xiàng)選擇題