采用歐姆殺菌技術(shù)，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。

鈍化膜的含鉻量越多，耐腐蝕性越好，它可有效地抑制錫氧化變黃，硫氧化變黑。

以下關(guān)于歐姆殺菌說(shuō)法正確的是（）

以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是（）

以下哪種包裝方法可以避免光線對(duì)食品品質(zhì)的影響（）

熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面，且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。

錫量越大，產(chǎn)生露鐵點(diǎn)的可能性就越小，因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。

日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專(zhuān)用技術(shù)（）

以下哪些方法可適當(dāng)降低油脂氧化速度（）

瓦楞紙板楞型越大，緩沖能力強(qiáng)，具有更好的保護(hù)性能，更適合生產(chǎn)運(yùn)輸包裝用紙箱。