多項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，包括（）。

A、食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員
B、材料保管人員
C、保證食品安全的規(guī)章制度
D、管理人員


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1.多項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄（）。

A、產(chǎn)品名稱(chēng)
B、產(chǎn)品規(guī)格
C、產(chǎn)品數(shù)量
D、生產(chǎn)日期

2.多項(xiàng)選擇題從事下列（）活動(dòng)，應(yīng)遵守《食品安全法》。

A、食品生產(chǎn)和加工，食品流通和餐飲服務(wù)
B、食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)
C、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品
D、對(duì)食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理

3.多項(xiàng)選擇題食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估內(nèi)容包括（）等。

A、危害識(shí)別
B、危害特征描述
C、暴露評(píng)估
D、風(fēng)險(xiǎn)特征描述

4.多項(xiàng)選擇題生產(chǎn)下列哪些產(chǎn)品，必須遵守《食品安全法》的規(guī)定。（）

A、食品
B、食品添加劑
C、食品包裝材料、容器
D、用于食品的洗滌劑、消毒劑

5.多項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)者采購(gòu)相關(guān)產(chǎn)品時(shí)的注意事項(xiàng)有（）。

A、應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件
B、對(duì)無(wú)法提供合格證明文件的食品原料，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)
C、不得采購(gòu)或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品相關(guān)產(chǎn)品
D、只要能符合本單位要求的均可以