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《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》中“應(yīng)”的要求是()執(zhí)行;“不得”的要求是()執(zhí)行;“宜”的要求是()執(zhí)行。
答案:
必須;禁止;推薦
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填空題
餐飲單位粗加工場所內(nèi)應(yīng)至少分別設(shè)置()食品和()食品的清洗水池,水產(chǎn)品的清洗水池應(yīng)獨(dú)立設(shè)置。
答案:
動(dòng)物性;植物性
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兒童保健管理遵循(),0-3歲兒童健康管理全程分別在()月齡檢查,共8次。在()月齡時(shí)分別測(cè)1次血常規(guī),3歲以上兒童()測(cè)一次血紅蛋白。
答案:
“4、2、1”模式;3、6、8、12、18、24、30、36;6-8、18、30;每年
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