單項選擇題自尊，就是尊重自己的（），維護(hù)自己的尊嚴(yán)，反對自輕自賤。
A、人格
B、國格
C、價格
D、規(guī)格
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1.單項選擇題家政服務(wù)員在烹飪時，醋、麻油、味精一般應(yīng)在菜肴即將（）時放。
A、下鍋
B、出鍋
C、翻炒
D、加料
2.單項選擇題老年人吃的食物要求爛、軟和碎是因為老年人的（）原因。
A、胃痛
B、胃下垂
C、消化吸收功能降低
D、口腔發(fā)炎
3.單項選擇題電熱水器在使用時為了安全（）。
A、要有熔斷器作漏電保護(hù)
B、要裝可靠接地線
C、要裝漏電保護(hù)器
D、要裝可靠接地線，還要有漏電保護(hù)器
4.單項選擇題所有社會成員在公共生活領(lǐng)域中所應(yīng)遵循的道德原則和行為規(guī)范稱（）。
A、社會道德
B、社會公德
C、公共道德
D、職業(yè)公德
5.單項選擇題烹飪原料質(zhì)地老或形態(tài)大的，火力應(yīng)適當(dāng)控制（）些。
A、大
B、小
C、高
D、少