單項(xiàng)選擇題評(píng)估膳食質(zhì)量時(shí)，除了考慮營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入外，還應(yīng)關(guān)注以下哪項(xiàng)內(nèi)容？（）
A.食物的口感
B.食物的產(chǎn)地
C.食物的價(jià)格
D.食物的衛(wèi)生安全
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1.單項(xiàng)選擇題老年人適量增加哪種營(yíng)養(yǎng)素的攝入有助于維持骨骼健康？（）
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
2.單項(xiàng)選擇題老年人飲食中，哪種營(yíng)養(yǎng)素的需求量相對(duì)較高？（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂
C.碳水化合物
D.纖維素
