攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度，所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。

為了發(fā)酵期間少產(chǎn)生泡沫，應在發(fā)酵開始時加入足夠的消泡劑。

遇到（）甚至落入塵埃都可能使過飽和狀態(tài)破壞而立即析出結(jié)晶，直到溶液達到飽和狀態(tài)后，結(jié)晶過程才停止。

在結(jié)晶操作時，過飽和溶液在（）等外界條件的刺激下，均可誘發(fā)成核。

下列關于平衡水分的說法正確的是（）。

雜質(zhì)的存在對晶體生長的影響有（）

在結(jié)晶過程的相平衡關系圖中，過飽和曲線的位置是不固定的，與（）等因素有關。

發(fā)酵培養(yǎng)基易要求組成豐富完整，營養(yǎng)成分濃度適中。

在實際結(jié)晶操作中，消除過量晶核的方法有（）。

當晶體與外部物體接觸時，碰撞作用可發(fā)生在（）之間。