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香精用量過大,或者使用不合格的、變質(zhì)的香精,也會引起()或懸浮物。
答案:
白色混濁
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填空題
使用()于含鞣酸的飲料中,易發(fā)生沉淀。
答案:
焦糖
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填空題
水質(zhì)硬度過高,配料方法又不當(dāng),如添加苯甲酸鈉過多時(shí),則與檸檬酸作用生成()的小亮片狀的苯甲酸沉淀。
答案:
結(jié)晶
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