單項選擇題用高效液相色譜法測定糧、油、菜中西維因殘留量時，所用的檢測器是（）。

A．紫外檢測器
B．示差折光檢測器
C．電導檢測器
D．光導檢測器
E．熒光檢測器


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1.單項選擇題用氣相色譜法測定食品中的有機氯農藥DDT，不同異構體的出峰順序依次是()

A.p，p’-DDE、o，p’-DDT、p，p’-DDD、p，p’-DDT
B.o，p’-DDT、p，p’-DDD、p，p’-DDT、p，p’-DDE
C.p，p’-DDD、p，p’-DDT、p，p’-DDE、o，p’-DDT
D.p，p’-DDT、p，p’-DDE、o，p’-DDT、p，p’-DDD
E.p，p’-DDE、p，p’-DDD、p，p’-DDT、o，p’-DDT

2.單項選擇題不適合于糖精鈉測定的方法是（）

A.高效液相色譜法
B.薄層色譜法
C.氫化物發(fā)生-原子熒光光度法
D.離子選擇電極法
E.微機極譜法

3.單項選擇題測定食品中的陰離子目前最好的方法是（）

A.原子吸收分光光度法
B.原子熒光光譜法
C.離子色譜法
D.氣相色譜法
E.比色法

4.單項選擇題《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》中規(guī)定的巰基乙酸的測定方法是（）。

A.比色法
B.氣相色譜法
C.高效液相色譜法
D.原子吸收法
E.氧化還原滴定法

5.單項選擇題二惡英的熱分解溫度為（）

A.1000℃
B.600℃
C.800℃
D.1100～1300℃
E.＞1300℃