單項(xiàng)選擇題

對(duì)維生素B1理化性質(zhì)的敘述,錯(cuò)誤的是()。

A.是一種不穩(wěn)定的維生素
B.溶于水和甘油
C.在堿性條件下不穩(wěn)定
D.氧化劑或還原劑都可使其失去活性
E.亞硫酸鹽不易引起維生素B1的破壞

微信掃碼免費(fèi)搜題