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單項選擇題國家標準方法中，測定食品中的鉛的仲裁法為（）。

A.火焰原子吸收法
B.石墨爐原子吸收法
C.比色法
D.氫化物發(fā)生原子熒光法
E.極譜法

1.單項選擇題測定食品中的金屬元素前，制備好的食物試樣最好盛裝在（）。

A.玻璃瓶
B.塑料袋
C.三角瓶
D.容量瓶
E.聚乙烯塑料瓶

2.單項選擇題砷化物分有機砷化物和無機砷化物，有機砷化物的毒性比無機砷化物（）。

A.高
B.低
C.相同
D.≥100倍
E.≥150倍

3.單項選擇題銅是人體必需的微量無素，以下正確的說法是（）。

A.任何一種銅鹽都是無毒的
B.金屬銅無毒
C.銅蒸氣無毒
D.銅鹽毒性比金屬銅大
E.銅鹽毒性比金屬銅小

4.單項選擇題汞的毒性與汞的化學(xué)存在形式以及汞化合物的吸收有很大關(guān)系。關(guān)于有機汞和無機汞的毒性，說法正確的是（）。

A.有機汞毒性比無機汞大
B.無機汞毒性比有機汞大
C.兩者毒性一樣大
D.無機汞無毒
E.不清楚

5.單項選擇題有機氯農(nóng)藥由于具高殘留和污染問題，我國已于何年停止了生產(chǎn)（）。

A.1970年
B.1990年
C.1980年
D.1995年
E.1983年