單項(xiàng)選擇題水中鋅量超過5mg/L時(shí)，可產(chǎn)生的味道是（）

A.有咸味
B.有澀味
C.有苦味
D.有酸味
E.有苦酸味


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1.單項(xiàng)選擇題下列哪種食物含碘量最低（）

A.魚類
B.海帶
C.菠菜
D.貝類
E.谷類

2.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)證明雌性動(dòng)物缺乏維生素E時(shí)不會(huì)引起（）

A.卵巢衰亡
B.胎盤萎縮
C.早期流產(chǎn)
D.不育癥
E.胃腸出血

3.單項(xiàng)選擇題食品中自由水的特點(diǎn)是（）

A.易結(jié)冰，能溶解溶質(zhì)
B.不易結(jié)冰，能溶解溶質(zhì)
C.不易結(jié)冰，不易溶解溶質(zhì)
D.易結(jié)冰，不易溶解溶質(zhì)
E.滲透在食品組織細(xì)胞中，不易游離除去

4.單項(xiàng)選擇題下列污染物在空氣中以蒸氣和顆粒物共存形式存在的是（）

A.一氧化碳
B.苯
C.鉛
D.多環(huán)芳烴
E.汞

5.單項(xiàng)選擇題用體積百分?jǐn)?shù)表示氣體濃度時(shí)，溫度和大氣壓對濃度的影響是（）。

A.溫度和大氣壓變化對濃度值無影響
B.溫度對濃度有影響，大氣壓對濃度無影響
C.溫度對濃度無影響，大氣壓對濃度有影響
D.溫度對濃度影響大，大氣壓對濃度影響小
E.溫度對濃度影響小，大氣壓對濃度影響大