多項選擇題原奶摻假時，摻堿的目的是（）。

A、為了掩蔽牛乳的酸敗作用
B、降低牛乳的酸度
C、防止牛乳因酸而發(fā)生凝結
D、增加良好的口感


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1.多項選擇題玻璃儀器具有優(yōu)良的性質，如（）、一定的機械強度、可以根據(jù)需要制成不同形狀的產(chǎn)品。

A、化學穩(wěn)定性
B、熱穩(wěn)定性
C、絕緣性
D、透明度

2.多項選擇題藥品按純度分為五級，分別是（）。

A、優(yōu)級純
B、化學純
C、實驗試劑
D、生物試劑
E、分析純
F、標準物質

3.多項選擇題樣品預處理中蒸餾法包括（）。

A、常壓蒸餾
B、減壓蒸餾
C、水蒸氣蒸餾
D、分流
E、掃集共蒸餾法

4.多項選擇題樣品檢測原始記錄的要求（）。

A、原始性、及時性
B、充分性、規(guī)范性
C、法制性、唯一性
D、清晰性、牢固性

5.多項選擇題下面關于溫度定義范圍正確的是（）。

A、水浴溫度除另有規(guī)定外，均指98～100℃（其中特情況，如由于氣壓原因引起，則以水沸騰狀態(tài)下的溫度為當?shù)卦〉臏囟龋?br /> B、熱水溫度系指70～80℃
C、室溫系指10～30℃
D、冷水系指-1～10℃
E、冰浴系指約0～-1℃