判斷題克司得醬是用面粉、蛋黃、克司得粉、砂糖等原料熬制而成。
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1.單項選擇題用紙卷擠法裱制蛋糕時，將油紙卷成圓錐筒后，裝入原料，用（）、食指和中指攥住紙卷的上口用力擠出。
A、右手拇指
B、左手拇指
C、右手虎口
D、左手虎口
2.單項選擇題在（）裱型時，由于可裱制出造型復雜的制品，因此在操作時要力求精細。
A、黃油醬
B、糖粉醬
C、鮮奶油
D、巧克力
