單項選擇題

木司是一種（）含量很高，十分軟滑、細(xì)膩的西點。

A、雞蛋
B、糖
C、奶油
D、巧克力

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單項選擇題

調(diào)制意大利蛋清杏仁餅干時，將蛋清和糖打發(fā)好后，加入杏仁粉、玉米粉和發(fā)粉用（）攪勻即可。

A、高速
B、中速
C、慢速
D、先高速后慢速

單項選擇題

餅干有甜、咸兩種，重量一般在（）克，食用時以一口一塊為宜，適用于酒會、茶點或餐后食用。

A、5～15
B、10～20
C、15～25
D、20～30