單項(xiàng)選擇題（）是西式面點(diǎn)制作中使用最廣的成形及裝飾模具之一。
A、巧克力糖模具
B、蛋糕烘烤模具
C、刻壓模具
D、奶油擠花袋
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1.單項(xiàng)選擇題“toast bread”的意思是（）。
A、白面包
B、烤面包
C、熱面包
D、全麥面包
2.單項(xiàng)選擇題“Agar”是指（）。
A、發(fā)粉
B、乳糖
C、瓊脂
D、胚芽
