單項選擇題克司得醬是用（）、蛋黃、玉米粉、砂糖、香草等原料熬制而成。
A、奶油
B、牛奶
C、巧克力
D、面粉
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1.單項選擇題所有工具用后應(yīng)用（）擦拭干凈，防止生銹，以便下次使用。
A、清潔布
B、洗滌布
C、干布
D、軟布
2.單項選擇題（）主要用于清酥、混酥生面坯的切割成型。
A、抹刀
B、片刀
C、滾刀
D、刮刀
