單項(xiàng)選擇題下列對科學(xué)膳食制度的原則的敘述中正確的是（）。
A、滿足用餐者飽腹和食欲的需要
B、滿足用餐者參加各種活動的需要
C、滿足用餐者基本的生理需要
D、滿足用餐者生理和各種活動的需要
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1.單項(xiàng)選擇題下列水產(chǎn)品中，膽固醇含量低于肉類的是（）。
A、魚
B、蟹
C、蝦
D、貝
2.單項(xiàng)選擇題谷類的糊粉層中含（）較多。
A、纖維素
B、脂肪
C、水
D、淀粉
