單項選擇題炭疽桿菌不耐熱，60℃時即可被殺死，但形成芽孢后在（）才能被殺死。
A、100℃
B、120℃
C、140℃
D、160℃
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1.單項選擇題引起食物中毒的被有毒有害物質(zhì)污染的食品，不包括（）的食物。
A、可食狀態(tài)
B、正常攝入數(shù)量
C、經(jīng)口攝入
D、已知有毒
2.單項選擇題污染食品的寄生蟲及蟲卵有（）。
A.囊蟲、旋毛蟲、華枝睪吸蟲、絳蟲、蛔蟲和姜片蟲
B.囊蟲、旋毛蟲、華枝睪吸蟲、絳蟲、蛔蟲和螨蟲
C.囊蟲、絳蟲、蛔蟲和姜片蟲
D.旋毛蟲、華枝睪吸蟲、蛔蟲和姜片蟲
