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名詞解釋
酸-堿催化
答案：
質(zhì)子轉(zhuǎn)移加速反應(yīng)的催化作用。
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名詞解釋
共價(jià)催化
答案：
一個(gè)底物或底物的一部分與催化劑形成共價(jià)鍵，然后被轉(zhuǎn)移給第二個(gè)底物。許多酶催化的基團(tuán)轉(zhuǎn)移反應(yīng)都是通過(guò)共價(jià)方式進(jìn)行的。
名詞解釋
乒乓反應(yīng)
答案：
在該反應(yīng)中，酶結(jié)合一個(gè)底物并釋放一個(gè)產(chǎn)物，留下一個(gè)取代酶，然后該取代酶再結(jié)合第二個(gè)底物和釋放出第二個(gè)產(chǎn)物，最后酶恢復(fù)到它...
